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豆ごはんのレシピ

フィリピン人Jのところへお届けもの。
Jは36歳。一回り以上年の差のあるママ友。（次女のクラスの保護者の中で私が一番年寄りｗ）
いろいろありながらもホントに本当～に頑張ってる彼女は私のお手本。心から尊敬しています。
南国生まれ特有の明るさ、人懐っこさが私には心地よく、妹のような存在。大好きなんです...♡

お届けに行ったはずが、豆をたくさんいただいてしまって～...
sinigangパウダーまでぇ～。ｱｰﾘｰｶﾞｰﾄｰ (；ω；)
かえって悪いことしちゃったな。
Jはその人柄か、お家には食べ物がい～っぱい。溢れてる！
神様はしっかりみてるんだろうな...。

帰宅後「私がする～」と言って次女が手伝ってくれました。
こういう単純作業が好きなんだって。←私も～ｗ　いっしょいっしょ！＾＾

豆ごはんを作ったのでレシピを...
自分への備忘録。(＾ω＾)

〈材料〉
--4人分--

米　2.5合
えんどう豆　170ｇ
お酒　50ml
顆粒和風だし　小1.5～2
塩　小1

〈作り方〉

1．お米をとぎ、とぎ汁を捨てた後、お酒を入れて、2.5合分の水加減に合わせて水を入れる。（気持ち少なめで）
2．1に顆粒和風だしと塩を加え、混ぜて味をみて塩分が足りなければ少し足す。
3．2にエンドウ豆を入れ、普通に炊飯器で炊く。
4．炊き上がったら、豆が上によってるので、豆だけいったん器に取り、ごはんを混ぜ合わせた後、豆を戻して少し蒸らしたら出来上がり～♪

〈ポイント〉
★蒸らすことで豆とごはんが良くなじむので、最後必ず5分以上蒸らしてください。

簡単すぎてゴメンナサイー。
でも美味しいんですよ◎
Let's try!
春を存分に味わって下さい～♪

おまけ

同じ日、懇意にしていただいてるMさんからネギとニンジンをいただきました。
土つき！＼（＾o＾）／
田舎に住んでると、こうしてご厚意がまわってきます。。。

鹿児島は平均時給平均年収が低く、全国的にみても下から数えた方が早いそうですが、子沢山のご家庭が多いのは、こういう理由があるからだろうな、と私は睨んでます。

食べるのにお金がかからない

魚介類は海から獲ってこれるし、山には鹿がいる... (＾ω＾)
ここでの生活は、本来あるべき暮らしのような気がして...私はとても気に入ってるし、このまま長く続けばいいな、と切に願っているんです。。。

2020/02/15(Sat)　　　

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