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2015年06月
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アカヤガラのお吸い物
2015/06/04(Thu) 12:42 - 屋久島 田舎暮らし編 - [4670]
アカヤガラのお刺身の残りは、今朝お吸い物にしました。
関東では「吸い物魚」と言われているようですが それもそのはず! お出汁が全く濁らなくて 透き通ったままなんです。
(って、この画像では分かり辛いですかね...?)
味も上品で、高級料亭でお吸い物として出されるのも頷けます。
お鍋にしても美味なので、おとーちゃん、また釣って来てね~ん♪
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