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すき焼き風鍋

あぁぁぁ～・・・

昨日夫に付き合って休肝日にしたら、調子が悪いのなんのってぇ～～～っ！

やっぱ呑めば良かった・・・。（アル中かとっ！：爆）

昨日は雨が降ったり止んだりで涼しかったので、夜は“すき焼き風鍋”にしました！

すき焼きではなく、すき焼き風鍋なところがミソ！（笑）

でもぉー・・・

すき焼き風鍋にビールなしは・・・さすがにキツかったぁ～っ！（泣）

私の場合、“呑む”“食べる”はセットになってるんで、呑めないと食事の楽しさが半減しちゃうんですー。
ホント困ったもんです・・・。（泣）

輸入品を多く扱うスーパーで
←これらを購入。

ちなみに、もめん豆腐としらたき（糸こんにゃく）は現地生産のもの。
フツーにイケます。
特にもめん豆腐は、大豆のうまみがギュッと濃縮されててなかなかのお味。

お肉は、いつぞやの怪しい肉ではなく（爆）、
今回は正真正銘のビーフ！ぎゅう！牛さんモーモー！ですｗ

すき焼きに長ネギ（白ネギ）は、欠かせませんよねー。

ウチも育ててるんだけどなぁぁぁ～・・・

なかなか

こんなに立派にはなりまへんわー。（泣）

炭火がいいカンジになってきました。

よーし鍋をかけるぞ～！

たれが煮立ってから、具を次々と鍋へ・・・。

・・・すき焼きって実はそんなに好きではなかったのですが、仕事で松阪（そう、あの“松阪牛”で有名な松阪！）に行く機会があって、そこでまんまとハマってしまったんです、すき焼きにっ！
正確には、松阪のハズレの小さな食堂で食べたすき焼きだったんですが、そーれが、もうぉっ、本当に美味でぇ～・・・。（思い出しただけでもヨダレがぁぁぁ）
なんだろな～・・・お肉よりも“割り下（たれ）”が思い切りツボだったんです。
甘過ぎず、辛過ぎず、濃過ぎず、薄過ぎず、とにかく非常にバランスのとれた味で・・・
すき焼きのキーは“割り下”かもぉ～・・・？！　なーんて、ちょっぴり開眼したほど・・・。

お鍋 グツグツ・・・

お腹 グーグー・・・

レシピ・作り方はテキトーです。（笑）
・・・でもいつか「コレだ！」という割り下のレシピを編み出したいなぁ～・・・。
ま、そのうちに、ね。

たっぷり作ったので今夜も昨日の続き～！　2連ちゃんでっすｗ

今日は〆に、モッチモチのうどん（生麺）も入れるぞぉーっ！！！　ヤッホー！

も・ち・ろ・ん
今晩はキンキンに冷えたビールも一緒にね♪

ちなみに・・・
体調不良の夫は今日も禁酒。ご愁傷様～・・・。
悪いけど、わたしゃゴクゴクいかせてもらいまっせ～！（ゴメン、悪妻で！　でもどーーーしても譲れないのぉ～、ビールだけは～～～！：爆）

2009/06/18(Thu)　　　

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