旬のタケノコ（3）

2019/04/26(Fri) 10:04 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6965]

とりあえず、夫がアク止めして、夜中メンマを作ってくれました。＼（＾o＾）／
真夜中、家中に広がるラー油とごま油のいい香り～・・・
思わず目が覚めましたｗ ٩(๑´ڡ`๑)۶
夫の手作りメンマはビールのアテにぴったり！　後引く味なのでついお箸が進んでしまう...
手っ取り早く消費するにはこれが一番なのです！
夫、どんどん腕を上げてて

「すっかりメンマプロやな～」

と言うと

「そんなんなりたない～」

やって。(＾m＾)ﾌﾟｯ


旬のものを頂くのはいいことですが、食べても食べても減らないので、冷凍することにしました。
夫曰くタケノコやほうれん草などアクの強い野菜は、シュウ酸が含まれてて摂取し過ぎると尿道結石になると・・・
女性より男性の方がなりやすいそうですよ。