旬のタケノコ(3)

2019/04/26(Fri) 10:04 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6965]

とりあえず、夫がアク止めして、夜中メンマを作ってくれました。\(^o^)/
真夜中、家中に広がるラー油とごま油のいい香り~・・・
思わず目が覚めましたw ٩(๑´ڡ`๑)۶
夫の手作りメンマはビールのアテにぴったり! 後引く味なのでついお箸が進んでしまう...
手っ取り早く消費するにはこれが一番なのです!
夫、どんどん腕を上げてて

「すっかりメンマプロやな~」

と言うと

「そんなんなりたない~」

やって。(^m^)プッ


旬のものを頂くのはいいことですが、食べても食べても減らないので、冷凍することにしました。
夫曰くタケノコやほうれん草などアクの強い野菜は、シュウ酸が含まれてて摂取し過ぎると尿道結石になると・・・
女性より男性の方がなりやすいそうですよ。

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