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なす第二弾

なすを安くで入手したのはいいものの、7本入り・・・。

ベーコンなすのパスタで2本消費。
残り5本どうやって使おう~・・・?!?


・・・冷蔵庫の中にあった材料でテキトーに作ったメニューです。
これに汁物と炊き立てご飯が付いて今日の晩ご飯。

なすは素揚げします。
なすの煮込み時間はほんの少しでOK。

ピーマンと生姜ってとっても相性がいいんですよ!
最近この組み合わせにハマってます。

粗熱を取り、冷蔵庫へ・・・。


新しいメイドさんはお昼過ぎに帰ってしまうので、午前中のうちに晩ご飯の仕込みをします(ってか、作ってしまうことが殆ど)。

タッパーに入れたおかずは冷蔵庫に保存するので、当然のごとく夕方になると冷たくなっています。
ウチには電子レンジもオーブンもないので、温め直すとしたら鍋。
面倒なのでそのまま食べてしまうのですが、

でもやっぱり

出来たての
湯気がたってる
温かい
おかずが食べたーいーーー!

・・・まぁ、仕方ないですね。これもベビーリスクですもんね・・・。(涙)


ところで!
まだ3本なすが残っているのですが、どうしましょう・・・。(泣)





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