晩ごはん

2023/04/12(Wed) 12:53 - 屋久島 田舎暮らし編 - [9892]

昨夜は久しぶりにカルボナーラ。
久々過ぎて手順を間違えましたが、なんとか帳尻合わせました。 ＾ ＾；
お味噌汁＆白ごはん＋おかず命の定食女（次女ｗ）、パスタなどの麺類は好まないのに、これだけは好き！（あとサバ節パスタも～）
美味しいーとお代わりしてました。

餃子ほどではありませんが、カルボナーラも色んなレシピを試して自分なりのアレンジも加え行き着いたのが今のレシピ...。
全卵使用、生クリーム不要、家にあるものだけで作れるので気に入ってます。
長女も好きだったなあ...
食べさせてあげたかった... (；ω；)

あ、ちなみに夫はクリーム系はNG。食べません。
一人まぜるだけペペロンチーノソースをまぜまぜして食べてました。 ＾ ＾