シロテン

2018/09/02(Sun) 12:16 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6540]

おとーちゃんがフエダイ釣って来ました。
しかも "シロテン"！ ＼（＾o＾）／ ｷﾞｬｧｰｰｰ!
背びれの下に白い点があるのが特徴。
南九州では真鯛よりランクがずっと上。最高級魚です。

早速お刺身と酒蒸しにしました。
お刺身は、程良い弾力と、噛めば噛むほど旨みがしみ出してくるカンジ・・・
そうそうこんな味だった～！ と一年ぶりのフエダイに舌鼓を打ちました◎

まぁ～しかしある意味 "悪魔の食べ物" かも？
お酒とごはんが止まらなくなるのぉ～・・・
助けてーｗｗ