昨日の晩ごはん

2020/08/01(Sat) 07:12 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7874]

久々に豆腐チャンプルー作りました。
ニンジン、キャベツ、ヘチマなど冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れて。
豆腐は、重石をしてしっかり水切り。最後にキッチンタオルにくるんで30分ほどおけば完璧。
炒り卵も入れて栄養満点!

だし汁を入れて炒める和風炒め物。
食べる時、かつお節とネギをちらし、七味唐辛子をパラパラふりかけると美味♪

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