ウツボの唐揚げ（3）

2020/07/14(Tue) 06:17 - 屋久島 田舎暮らし編 - [7789]

気になる味の方は・・・
結果からいうと、美味しかったんです◎
究極の美味かときかれると「？」ですが...
でも昨日食べたのは半年以上冷凍庫で温存してたものなので、冷凍する前の新鮮なものならひょっとしたらひょっとするかも...デスヨ。(＾ω＾)

ただウツボって恐ろしいんですー・・・
普通の魚は、釣り上げられて陸に上がると、目は見えないし呼吸もできないしですぐ弱るんですが、ウツボは違う！
習性として海の中だけでなく陸上でも多少活動するので、陸の上でも目はハッキリ見え、すぐには弱らない。それどころか、人めがけて飛びかかってくるんですって...！ :(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ﾋｴｪｪｴｴｴｰｰｰ ﾍﾋﾞﾖﾘ ｵｿﾛｼｲｶﾓｰｰｰ
ウツボに手を噛まれて全治数ヶ月かかったなんて話 ザラにあるそうです。
ですから、ウツボを釣って持ち帰りたい場合は、真っ先に息の根を止めること。
でなきゃ自分がやられる。ﾋｨｰｰ!
やるかやられるか...！ (；ﾟдﾟ)
見かけによらず（？）凶暴な魚なんです。

あ、海の中では（私が知る限り）目が合うとすぐ隠れるシャイでかわいい子です♡

そうそう。
最後に残った骨の部分。（画像左上）
かじってみると骨の際の身が超絶美味でぇ～...♡♡
次女とふたり夢中になって食べました。（夫が長女を迎えに行ってる隙にｗ）
チキンウイングを食べるように手づかみで。
あぁ～美味しかった◎

夫「ウツボ危険だけど、アンタらがそんなに喜ぶなら釣ってくる」

だって。
嬉しい♪ けど、くれぐれも気を付けてー。