今夜も...

2018/02/17(Sat) 16:35 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6217]

◇昨夜の映画ごはん◇
映画：キューティ・ブロンド
ごはん：こだわりの（？）ボロネーゼ

映画はもちろん娘たちのリクエスト。女子はこういう系大好き♥
まぁ～でもなかなか面白いんですよ。
ラブコメというより、痛快コメディってカンジかな。
ボロネーゼはつい最近作ったような気がしますが、また食べたくなったので～・・・
クミンとコリアンダーシードひとつまみと、粗挽き黒胡椒そして岩塩少々をすり鉢に入れてゴリゴリ。
これをニンニクのみじん切りと一緒に多めのオリーブオイルで焦がさないよう炒めます。その後お肉...の順。
そうすると、お肉に素晴らしい風味が加わるんですー◎
その他、隠し味など諸々ありますが、長くなるので今日はこの辺で・・・。
いつかレシピアップしたいです。

長女期末テスト頑張ったので、今夜も「映画ごはん」。
何観るのかな？