ニジョウサバ

2018/02/05(Mon) 16:08 - 屋久島 田舎暮らし編 - [6209]

夫、やーっと釣って来た・・・!\(^o^)/
約60㎝のニジョウサバ!!
12月半ば頃からめっきり釣れなくなって~...久々の50㎝超え!
サバと言っても、一湊でとれるゴマサバ(首折れサバ)とは違う種類で、サワラとサバの中間のような味。独特の脂の匂いがする。
なので、早速唐揚げ+南蛮にする予定。
なんせサバですから「足が速い」。
ウチだけでは今日中に食べ切れなさそうだったので、友人ファミリーに半身お裾分けしました。
さ~て、唐揚げ+南蛮の準備するよー=3

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