ランチ（1）

2015/06/05(Fri) 11:30 - 屋久島 田舎暮らし編 - [4671]

まずは下ごしらえ。
豚肉の薄切りをニンニクの摩り下し、お味噌、砂糖、旨み醤油、キッコーマンの醤油、塩・胡椒そして少量の水で作ったソースに浸します。
しばらく置いてから、熱したフライパンでお肉をジュージュー焼きます。ソースをしっかりからませるのがミソ。